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BISTRO

CONSELHO DE OPERAÇÃO

– Utilize a multi-lâmina para fazer puré de fruta, vegetais,

carne e peixe.

– Utilize o amassador para fazer maionese, molhos, e puré

de batata.

– Utilize o batedor para bater natas e claras de ovos.

– Se estiver a usar o acessório de copo misturador, não o

encha acima da linha de enchimento máximo. Coloque a

tampa no copo misturador quando guardar o seu conteú-

do no frigorífico.

– Para melhorar o desempenho de mistura ou trituração,

corte primeiro os ingredientes em pequenos cubos.

– Para evitar salpicos, insira o pé da varinha na mistura

antes de pôr a trabalhar a varinha. Largue o botão antes

de retirar a varinha da mistura.

– Quando misturar ingredientes numa caçarola no fogão,

retire-a primeiro do lume para evitar que a varinha

sobreaqueça.

– Quando trabalhar com a varinha, segure-a ligeiramente

inclinada e desloque-a suavemente de um para outro

lado. Não force a varinha ao inseri-la na mistura.

– Para evitar que a mistura transborde quando estiver a ser

misturada, deixe suficiente espaço no recipiente para permitir

que ela se expanda.

– Não deixe a varinha numa caçarola quente ao fogão se

não estiver a utilizá-la.

– Para evitar danificar os acessórios, retire da mistura objec-

tos duros, como caroços de fruta, antes de trabalhar com

a varinha.

– Não processe grão de café nem pedaços duros como noz

moscada.

QUANTIDADES E TEMPOS DE PROCESSAMENTO

Ingredientes Quantidade (g) Tempo (seg.) Acessório

Frutos e vegetais* 100–200 60 Multi-lâmina

Comida de bebé/Sopas/Batidos* 100–400 60 Multi-lâmina

Amassador

Maionese 100–300 50 Amassador

Batata em puré* 100–300 60 Amassador

Claras de ovos batidas 50–100 50 Batedor

Nata batida 50–100 50 Batedor

* Ingredientes cozinhados ou cortados em cubos

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